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薯正堂农父烤薯加盟 燃起冬天里的一把火

发布时间:2014-12-09 11:29 作者:admin 阅读:

近日记者从多方渠道获悉,烤红薯的话题最近被炒得特别火,先是湖北黄州红薯姐姐周小芳一家通过卖红薯为弟弟治

  近日记者从多方渠道获悉,烤红薯的话题最近被炒得特别火,先是湖北黄州“红薯姐姐”周小芳一家通过卖红薯为弟弟治病、山东济南“地瓜妹妹”王艳红通过卖烤地瓜这样相同的方式为哥哥治病,紧接着河南郑州李春艳寻找“红薯爷爷”的事迹也牵动了许多人的心。几件热议的事情都在传播正能量的同时,都有一条再重要不过的线索,那就是烤红薯在新闻事件中所起到的作用。
  对红薯价值的分析,红薯是中国特色农产品之一,品种多样式多。仅根据红薯产区划分,就有东北红薯、山东红薯、皖赣红薯、高山红薯等,即便是相同类型的红薯也会有口感上的差异。农夫烤薯采用的是正宗高山烤薯,高山红薯是生长在海拔700米以上的高山上,生长过程中无污染无公害,用的是有机肥,不带任何化肥,是真正的绿色有机食品。高山烤薯适宜烘烤,烤出的味道香甜可口,营养不易流失,富含大量的膳食纤维、胡萝卜素、叶酸、维生素a、b、c、以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素,有促进胃肠蠕动、预防便秘等作用,被营养学家称为“餐桌上的健康营养保健品”。
  对烤红薯市场的分析,研究人员发现,受访人群无论家乡籍贯,年龄和教育层次如何,都对烤地瓜印象深刻。在南方,叫“烤红薯”居多,北方则为“烤地瓜”。小时后谁没见过卖烤地瓜的?再穷条件再艰苦,谁会没吃过烤地瓜?上至高堂白发下至妇孺孩童,对烤地瓜肯定都有自己的体会,对于年长些的人,上学能吃到热气腾腾的烤地瓜是件幸福的事,现在地瓜炉烤出的地瓜,成年人依然情有独钟。在大城市生活想吃烤地瓜,最普遍的获取方法就是上大街上找推着地瓜炉三轮车的人,冬季吃烤地瓜可谓是老百姓最大乐趣了,市场需求摆在那里,而且做烤地瓜生意成本低,有一个简易设备就能操作了。卖烤红薯低成本、传播快、回报快确实是在技术要求低又能赚钱的好生意了。市场作用成为烤红薯从大街小吃衍生至实体店的主要原因。
  烤红薯工艺的分析,烤红薯需要更加健康卫生环保的工艺,这是烤红薯实体店数量增长的另一个原因。烤红薯主要有以下3种工艺:
  1 、传统地瓜炉煤烤烟熏   2、电烤地瓜机   3、紫砂缸碳烤工艺
  虽然老式烤炉工艺方便快捷,比较符合大众消费,但烤红薯过程烟味大、非环保、不卫生。近年来出现的流动型电烤地瓜机,使得传统烤地瓜在超市、车站、商场、步行街、影院等场所固定或流动经营。让烤地瓜技术投资降低,操作便捷。但是电烤地瓜机烤地瓜,味道口感欠佳,还不能避免机器故障问题。因此,地瓜坊出现了新的烤地瓜工艺——紫砂缸碳烤法。比如:薯正堂农父烤薯采用的紫砂缸碳烤工艺,有别于传统的化工桶或煤烤,解决了简易烤地瓜卫生环保的问题;紫砂缸烤地瓜保持了烤地瓜的传统风味,而且不受天气气候影响,操作安全无风险,火候可以自由控制,既便捷又健康更大大降低了操作者的难度,新工艺的出现让烤红薯店有新发展契机。
  烤红薯项目发展分析,新闻报道的烤红薯事件能传播温暖传递正能量,将烤红薯作为创业项目想要创出一片天,这门看似简单的手艺有“钱”途吗? 任何行业都能赚钱,只是创业者要站对位置,选对角度。过去,烤红薯只能是冬天里做的个人小买卖,夏天淡季只能去讨别的生计。 真想长久发展,找到更合适的方法——开烤薯加盟店,
  是什么支持烤薯加盟店这种模式快速发展呢?对此,我们采访了薯正堂农父烤薯店长,店长说:“最初我们也是试着开这样一家店,是觉得烤地瓜确实有一定商机,而且我们老家的高山烤薯质量很棒,但没销路,这样做也为老家特产做一些推广尝试,这种模式让乡亲们喜出望外,因此现在地瓜坊正在积极扩充地瓜口味,烤地瓜种类也不断扩充,实现我们精品烤地瓜致富的承诺。”
  虽然价格比普通街上卖的贵,从烤薯店顾客的数量和构成比例上,却让人相当乐观。经常出现排队的情况、老年人光顾的频率也很高。没想到平时节衣缩食的长辈,对烤红薯加盟店赞不绝口。老人们说红薯加盟店的烤红薯虽然比大街上卖的贵,但知晓并理解是因为精装店面和紫砂缸工艺,比较干净卫生,可以给孩子们吃,口感也挺好而且足斤足量,买农父烤薯也花不了几个钱却也更放心。
  烤红薯如何淡季的问题,店长也谈了自己的看法,其实农父烤薯成立时间也不短了,正规的薯正堂农父烤薯销售额无明显变化,而小地瓜作坊销售进入低谷期薯正堂农父烤薯有比较完整的市场管理和应对机制,加之品牌在发展过程中积累的经验和逐渐形成的品牌影响力,在很大程度上降低了市场变化对地瓜坊销售额的影响。
  农父烤薯各门店中就不乏冬季销售量与夏季销售量持平甚至超过夏季销售量的例子,而一些非正规品牌或是不知名的地瓜坊,自身品质及其他外在因素的影响,没有稳定的客源形成不了回头客,没有前途。
  正是在这样的大环境下,新工艺、新管理模式支持的薯正堂农父烤薯,伴随烤红薯相关新闻事件的星火燎原,加上红薯固有的价值与市场,共同燃起了这个冬天里的一把火。
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